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瓦豪成为DAC地区

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经过长时间的努力,瓦豪(Wachau)已成为DAC的官方区域,以表彰其对国内优质葡萄酒的贡献

奥地利北部这个葡萄种植区的一个小区域以其GrünerVeltliners和Rieslings出产于多瑙河上经常梯田的葡萄园而出名

奥地利农业地区和旅游部现已将其授予DAC地位,使Wachau DAC成为奥地利同类产品中的第十五种

有了Wachau,我们现在可以欢迎奥地利DAC家族的另一个重要成员说,奥地利葡萄酒营销委员会AWMB的克里斯·约克(Chris Yorke MD)在这样做时,奥地利的葡萄酒行业在基于原产地的营销道路上迈出了进一步的一步。这证明了自己的有效性至今已有十七年了,并且也得到了国际认可

瓦豪地区葡萄酒委员会主席安东·博登斯坦(Anton Bodenstein)补充说,这将源头带到了最前沿瓦豪发展援助委员会为单个葡萄园的最详细实体提供了产地地理保护

DAC系统是奥地利法律认可的原产地法律标记,概述了奥地利的区域典型Qualitätswein

瓦豪DAC葡萄酒分为Gebietswein Ortswein和Riedenwein三个等级,并具有一定的规格,包括跨等级手工采摘

除了在这三个级别上进行操作之外,AWMB还表示,Vinea Wachau的Steinfeder Federspiel和Smaragd的类别将继续使用

这些是由地区保护协会Vinea Wachau在s成立的,根据白葡萄酒的天然酒精含量和一些桃红列出了三类。

AWMB说,这种众所周知且有价值的分类将保留在新的DAC系统中

在Gebietswein类别中,将保留传统的葡萄品种,从GrünerVeltliner和Riesling到Muskateller和Sauvignon Blanc到Pinot Noir和Sankt Laurent Gemischter Satz以及允许的小杯酒

产地金字塔的最上层是Riedenwein。这里允许从个别定义的葡萄园地点采摘最著名的瓦豪葡萄品种GrünerVeltliner和Riesling产自Rieden Wachau DAC葡萄酒的酒标上标明Ried方式和赞誉Ortswein必须几乎没有任何明显的桶口音或根本没有任何口音



图为现在多瑙河的石阶地也瓦豪DAC Credit Robert Herbst








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