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酒店业将在7月举行独立日

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随着睡眠招待业即将到来的解放日,该行业现在正在询问有关锁定结束将是什么样的重大问题

UK Hospitality的说法是,政府希望在最早允许英国的饭店和酒吧恢复某些正常交易的最早一天,七月重新营业。

但是,现在的交易将是什么样的呢?餐馆和酒吧将如何度过诸如租金禁令和就业保留计划之类的救济举措所支撑的过渡?

进入生存模式后安德鲁·贝斯(Andrew Bewes)Hallgarten Novum Wines的总经理表示,企业现在将面临有关如何以及是否应该重新开放的艰难决策。

我们不能永远停留在停滞状态,有一个重新开放的蓝图很有用。我们都知道计划和重新开放需要时间,显然,酒精的供应链挑战是必须从世界各地采购库存。

但是,一旦找到疫苗,当顾客仍然需要去洗手间并为他们服务时,事情就会恢复到正常的餐厅地面空间,比如说,人们随口吐痰,这是一场完美的风暴。很难想象所有与社会疏远发生的事情

Bewes提到的m是严格的m距离社会分隔规则所要求的空间,在餐厅中最多可容纳四个人,这意味着大多数门店的容量将急剧下降。此外,上厕所和需要员工实际为桌子服务,这是一个非常艰难的情况

谈到对贸易经营者和供应商的压力,Bewes今天上午说,从这种情况中可以看到许多积极因素。

通过独立销售获得了飞速发展,在线交易也以许多举足轻重的例子为中心,例如餐馆转手寻找市场,无论是外卖还是涉足场外交易

客户也强烈要求支付发票以及生产商的大量商誉,从而缓解了整个供应链的压力

但是仍然有很多压力

专注于酒店业的Hallgarten的贸易销售已经下降到以前的营业额,并且由于6月的休假截止日期和7月的贸易独立日几乎背靠背,因此人们更加担心。

有关休假计划的更多信息预计在本周的某个时候

目前,许多人呼吁在7月初进行灵活的休假或冒险大规模裁员

Bewes说根本无法工作,这真是太疯狂了,无论是渐缩式的浮雕,我们都会清楚地知道我们需要一些休假的灵活性,因为我们当然需要员工的支持才能为客户提供产品。如果该餐厅在12月之前恢复到去年的销售水平,我认为我们会做得非常好

然后是没收租金的禁令

租金已经成为在线交易的主要症结,未来几天政府可能会更加明确

Bewes对伦敦联盟的乔纳森·唐尼(Jonathan Downey)所做的努力表示赞赏,他发起了“国家超时运动”,该运动一直在寻求将“国家超时”运动扩大三个月假期通过与休闲餐饮市场中的大型房东合作而达成的租赁协议,但是需要更多帮助,以便为企业主和房东提供重组和重建的空间

显而易见的是,当前的状况将在很长一段时间内对该行业产生影响

Bewes还表示,将不太可能以与前几年相同的方式和规模进行Hallgarten的年度年度品酒活动。这完全取决于六个月后的时间以及圣诞节,这可能是一个重大问题。该部门的时间

到圣诞节时,经济现实将大打折扣。我们所有人都一直在关注健康和生存,但企业恢复需要很长的时间,而这在很大程度上取决于他们是否过得愉快。

NB pm GMT来自Andrew Bewes的更新英国政府休假计划的扩展

  • 今天宣布将Furlough延长至10月底,这是非常受欢迎的,因为承诺从8月开始对该计划注入一定的灵活性,以使休假的工人能够兼职工作,因为我们都在重建业务



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